ПОЛУНИЦЯ ВЯЛЕНА

ПОЛУНИЦЯ - це ягода, завдяки смаку якої, мало хто може лишитися байдужим до неї. Надзвичайно корисна вона по своєму складу для організму, оскількиє низкокалорійним.

Ягоди полуниці мають ніжну м'якоть, приємний аромат і чудовий смак. Вони містять від 4,5 до 9% цукрів, з них глюкози - близько половини, органічних кислот - 0,5-1,6%, білкових речовин - 0,4-0,6%, мінеральні речовини і вітаміни, необхідні для нормальної діяльності організму. У 100 г свіжої полуниці міститься в середньому: калію 126 мг, фосфору - 85, кальцію - 41, натрію - 28, магнію - 22, заліза - 13, йоду - 8 мг. Аскорбінової кислоти (вітаміну С) ягоди полуниці містять середню кількість (50-120 мг%). Зміст Р-активних речовин теж значно, особливо в ягодах з темно-червоною м'якоттю. Фолієвої кислоти (вітаміну В9) ягоди містять 0,2-0,6 мг%. У невеликій кількості плоди мають також інші провітаміни та вітаміни (А, В1, В2, Е, РР, К).

Завдяки високому вмісту фолієвої кислоти (В9) полуниця є сильним кровоутворюючим засобом. Ця кислота також допомагає зміцнити пам'ять. Полуниця містить цинк, який є важливим елементом для підвищення сексуальної активності людини, саме тому її часто називають природним замінником віагри.

Полуниця поліпшує роботу серця, робить судини еластичнішими, знижує тиск і коректують роботу нервової системи. У сезон полуниці можна привести в повний порядок серцево-судинну систему, шлунково-кишковий тракт, печінку, нирки, позбутися набряків, болю в суглобах.