ФІНІКИ КАЛІТА

Поживна цінність 100г продукту:

- Білки – 2,2 г

- Жири – 0,5 г

- Вуглеводи – 71,9 г

- Енергетична цінність – 305 ккал

Фініки містять 60-72 % вуглеводів - найвищий відсоток у порівнянні з іншими фруктами, також присутня мідь, залізо, магній, цинк, марганець, калій, кальцій, фосфор, натрій, алюміній, кадмій, кобальт, сірка, бор, протеїн, олія; 23 види різних амінокислот, які відсутні в більшості інших фруктів. Вітаміни А, А1, С, В1, В2, В6, ніацин, рибофламин, а також пантотенову кислоту, які сприяють засвоюваності вуглеводів, регулюють рівень глюкози в крові і вміст жирних кислот. Пектин, харчові волокна, які знижують ризик деяких ракових захворювань. Фтор, що захищає зуби від карієсу. Селен, знижує ризик ракових захворювань, укріплює імунну систему і знижує ризик серцевих захворювань. Як і більшість рослинної їжі, фініки не містять холестерину.

У зв'язку з тим, що фініки низькокалорійні і містять величезну кількість корисних речовин, їх рекомендують вживати замість солодощів для всіх, хто дотримується дієти, або просто намагається підтримувати свою вагу в нормі.

Вони широко використовувалися для боротьби з різними онкологічними захворюваннями, туберкульозом, пухлинами, інфекційними та іншими хворобами. Вважається, що сушені фініки сприятливо впливають на мозок, збільшуючи його продуктивність на 20% і більше.

Зі стародавніх часів фініки були відомі своїми цілющими властивостями. Вважалося, що плоди фінікових пальм дають силу, витривалість, збільшують тривалість життя, посилюють чоловічу статеву потенцію. Вони зміцнюють серце, печінка і нирки, сприяють розвитку в кишечнику корисних бактерій, підтримують кислотний баланс організму і живлять кров, сприяють розвитку кореневих закінчень мозку, посилюють здатність організму протистояти різним інфекціям, у тому числі вірусним. Фініки корисні також при анемії та гіпертонії, для грудей і легенів, заспокоюють кашель і сприяють виведенню мокротиння, надзвичайно корисні для мозкової діяльності. Харчові волокна, що містяться в фініках, знижують ризик ракових захворювань.