ОГІРОК

Калорійність (на 100г): 15 Ккал

Огірок найдієтичніший з усіх дієтичних продуктів. Він на 95-98% складається з води, отже, містить мінімум калорій. Але і відсотки, що залишилися, недаремні — огірок є джерелом цінних лужних солей, які здатні уповільнювати процеси старіння і утворення каменів в нирках і печінці. В огірках містяться корисні і легкозасвоювані сполуки йоду: учені вважають, що регулярне вживання в їжу огірків покращує роботу щитовидної залози, серця і судин.

Огірки містять багато клітковини, тому відмінно покращують перистальтику кишківника, а також очищає від зайвого холестерину стінки судин.

Огірок містить цукор, білок, вітаміни В1 і В2, вітамін С, каротин, хлорофіл, фолієва кислота, калій, фосфор, залізо, натрій, магній, хлор, марганець, цинк, мідь, хром і навіть срібло.

Завдяки великому вмісту калію огірки відмінно «ганяють» зайву рідину, знімають набряки, знижують артеріальний тиск, мають легкий послаблюючий ефект. Ниизька калорійність, огірка — робить цей продукт ідеальним для тих, хто бажає позбавитися від зайвої ваги.

Лікувальними властивостями володіють насіння огірків, які виводять зайвий холестерин з організму.