НАСІННЯ ГАРБУЗОВЕ ГОЛОНАСІННЕ

Поживна цінність 100г продукту:

- Білки – 25 г

- Жири – 45 г

- Вуглеводи – 14 г

- Вода - 7 г

- Енергетична цінність – 542 ккал

Гарбузове насіння має багатий вітамінно-мінеральний склад. До їх складу входять: вітаміни (групи В, А, C, К, D, Е), мінерали (кальцій, селен, калій, залізо, цинк, магній, мідь, марганець, фосфор), амінокислоти (глутамінова, ліноленова, аргенін) і жирні рослинні кислоти. Насіння гарбуза вживають люди дотримуються вегетаріанство, сироїдіння і посту, як заміну тваринних жирів.

Найбільш корисними є насіння, непідвладні термічній обробці.

Насіння гарбуза насичені на 32-52% гарбузовим маслом, яке містить велику кількість цинку необхідного для здоров'я і краси шкіри, нігтів і волосся, а також підтримки імунітету особливо в осінньо-весняний період. Цинк також ефективно впливає на роботу статевої системи чоловіків і жінок, нормалізує вироблення статевих гормонів, є профілактичним засобом раку передміхурової залози та шийки матки. Поєднання фосфору і цинку підвищують рухливість сперматозоїдів і якість яйцеклітин. З боку серцево-судинної системи гарбузове насіння робить благотворний вплив на склад крові, чистоту судин від жирових бляшок і їх еластичність, на серцевий м'яз і рівень холестерину. Також смажені ядра насіння нормалізують кров'яний тиск і знижують рівень цукру.

Речовини гарбузового насіння позитивно впливають на стабільність роботи нервової системи, покращують пам'ять і швидкість запам'ятовування інформації. Крім цього насіння надають позитивний ефект на роботу шлунково-кишкового тракту. Їх вживають для зняття нападів нудоти під час морської хвороби, при закачуванні в автомобілі і токсикозу вагітних. При хронічних запорах рекомендують вживати насіння систематично.

Щоденне вживання жмені сирих насіннячок захищає організм від шкідливих паразитів, в тому числі глистів, а також допомагають їх позбутися. Основна речовина, негативно діє на життєдіяльність паразитів - це кукурбитин. Саме він надає паралітичним ефект на нервову систему черв'яків, викликаючи їх смерть. Насіння призначають лікарі паразитологи своїм пацієнтам замість лікарських препаратів, так даний продукт нетоксичний, а не подразнює слизову, в основній масі не має протипоказань і вікових обмежень.