ГРЕЧКА ЗЕЛЕНА 1кг

Зелена гречка – це джерело вітамінів, мікроелементів, повноцінних білків, що необхідні кожному організму. У XX столітті ця зелена гречка стала «царицею круп», її ще часто називають сирою або нежареной.

Як відомо, гречана крупа існує двох різновидів, перший тип – це пропарена, а другий вид – це зелена гречка. Обидва виду крупи виготовляють з гречаного зерна, от тільки різниця між ними в тому, що перший вид гречки очищають із застосуванням спеціальної теплової обробки, а другий таку обробку не проходить. Завдяки цьому, зелена гречка перевершує пропарену, так як в ній зберігаються всі корисні властивості. Також у ній містяться 18 амінокислот і білок, який схожий на білок м’яса, риби та яєць. В першу чергу зелена гречка володіє великою кількістю корисних властивостей. У всьому світі вона відома, як цінний дієтичний продукт, що містить вітаміни В1, В2, В3, РР і вітамін Е, а також містить: калій, кальцій, залізо, фосфор, мідь, йод, цинк, бор, фтор. Але важливо пам’ятати, що всі ці речовини повністю збережені в свіжої зеленої гречки.

Величезним плюсом зеленої гречки є те, що у ній містяться складні вуглеводи, які протягом довгого часу зберігають відчуття ситості. Якщо порівняти її з іншими крупами, то в ній найменше міститься вуглеводів. Тому при регулярному вживанні гречки, вам не загрожує ожиріння, а навпаки, ви зможете позбутися кількох зайвих кілограмів. Також вона приносити велику користь травному тракту і підшлункової залози, сприяючи загоєнню виразок шлунка і кишечника, очищає печінку і кишечник. Нормалізує обмін речовин і позбавляє від закрепів.

Пророщена гречка є найкориснішою, в ній зберігаються всі вітаміни і корисні речовини. Спочатку гречку потрібно залити холодною водою і залишити на пару годин, потім по закінченню вказаного часу воду злити, а гречку треба промити. Так як за цей час гречка встигне набрякнути і виділити своєрідну слиз. Потім крупу потрібно промити і накрити марлею і залишити в такому вигляді приблизно на добу. Через добу можна вже побачити маленькі зелені паростки, в такому випадку гречка готова до вживання. Її потрібно ще раз промити і зберігати її можна не більше 3-5 діб у холодильнику.

Зелену гречку рекомендують замочувати, так як в цьому випадку зберігаються всі корисні речовини. Спочатку гречку потрібно залити холодною водою і залишити на кілька годин, потім воду злити і набряклу гречку промити, так як вона виділяє слиз. Потім помістити її в напівзакритих посуд і залишити на ніч. Гречку можна вживати з фруктами, кефіром або медом на ваш смак. Якщо вам не подобатися її присмак, тоді перед вживанням промийте її кілька разів.

Варто пам’ятати, що зелена гречка дітям не завжди до смаку, тому в неї можна додати мед або фрукти, в залежності, що дитина більше любить.